Grillkurs BEST OF – Juli 2025

BEST OF Grillkurs IM SALZATAL

Seit 2016 steht Roman Klauser IM SALZATAL am Grill, um uns die Freude am kreativen Grillen oder besser gesagt, die Kunst des Grillens zu lehren.

Da er bereits alle seine Kursprogramme im wunderschönen Greith angeboten hat, entstand die Idee von einem Grillkurs „BEST OF“. Tatsächlich waren nicht nur die gegrillten Speisen, sondern auch das Wetter, die engagierte und sehr humorvolle Gruppe und die gekühlten Getränke im Brunnen – erstmals mit Sekt und Aperol – ein sogenanntes BEST OF.

Das Leben ist da, um es in vollen Zügen zu genießen.
Oder anders – mit den Worten von Johann Wolfgang von Goethe ausgedrückt:
„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt ist bleibend“
Weiters sagt Goethe auch: „Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft“ (Johann Wolfgang von Goethe 1749 – 1832)

So hoffen wir, dass unsere 18 Kursgäste seit diesem Grillkurs am Samstag, 5. Juli 2025 stärker, mutiger und geschickter durchs Leben gehen. Eines wissen wir aber jetzt schon, sie werden alle stärker, mutiger und geschickter die Kunst des Grillens beherrschen.

Unglaublich welche unvergesslichen Geschmackserlebnisse wir bei diesem Grillkurs wieder erleben durften. Nicht nur die qualitativ hochwertigen Lebensmittel, sondern auch die ausgefallenen und exquisiten Gewürze, wie das Zitronensalz oder Schwarze Salzflocken, verliehen den Gerichten eine besondere Note.
Gegrillt wurde ein vielfältiges und abwechslungsreiches Potpourri von Lachs, Huhn, Schwein, Kalb, Rind, eine vegetarische Vorspeise oder ein gegrillter Gemüsesalat. Als Nachspeise gab es einen flüssigen Schokokuchen mit „gegrillten“ Rummarillen. Das BEST OF von diesem BESTOFGRILLKURS war aber zweifelsohne die „Gegrillte Beef Tarte Rolle“. Dieser erste Eindruck beim Verkosten dieses Gerichtes ist bestimmt für alle ein bleibender Eindruck.

Herzlichen Dank lieber Roman, dass du immer wieder deine besonderen Rezepte und Grillkreationen mit uns teilst.
So teilen wir sehr gerne nachstehende Fotos mit euch, die erahnen lassen wie herrlich alles geschmeckt hat.

Sollte jemand das wunderbare Ambiente IM SALZATAL oder die herrlichen Grillgerichte erlernen und auch verkosten wollen, dann wird es bestimmt 2026 wieder einen Grillkurs mit Roman Klauser geben.
Wir halten euch am Laufenden.

Brotbackkurs BASIS – Juni 2025

Mein Brot zu backen schafft Freude

Freude über das „eigene“ Brot und vor allem über das Erlernen „Wie backe ich MEIN Brot“ haben seit Samstag, 14. Juni 2025 wieder ein paar Menschen mehr.

Der Brotbackkurs BASIS, der jedes Jahr unter der Reihe IM SALZATAL mit Kursleiterin Eva Maria Lipp stattfindet, war an diesem Tag etwas ganz Besonderes.
Zum einen sind einige „Brotbackneulinge“ dabei gewesen und zum anderen musste erstmals alles übersetzt werden.
Eva Maria Lipp „unterrichtete“ die Gruppe im steirischen Dialekt, das wir liebevoll für einen Kursgast auf Hochdeutsch wiederholten.
Dann aber mussten wir (fast) alles auf Englisch übersetzen, da wir zwei australische Burschen als Brotbackgäste im Kurs dabei hatten.
Zum Glück waren Sprachgenies unter den Teilnehmern und Teilnehmerinnen und somit ist jedes Brot und jedes Gebäck schließlich auch super gelungen.
Der Spaß kam bei diesen „Wortspielereien“ mit Österreichisch – Deutsch – Englisch natürlich auch nicht zu kurz.

Da es zu Mittag im Freien schon sehr heiß war, fand der kurze Theorieteil in der Stube im Landhaus statt.

Danach aber ging es an die Arbeit unter dem Motto „Learning by doing“ oder auf Deutsch übersetzt: „Lernen durch Handeln“.
Und genau das ist es, was die Kurse IM SALZATAL so lehrreich macht.
Obwohl einige Damen bereits über mehrere Jahre ihr eigenes Brot selber backen, war auch für sie sehr viel Neues und noch nie Gehörtes, bzw. Gesehenes dabei.

Es ist immer wieder schön zu sehen, wie sich die Kursgäste untereinander gut verstehen (auch wenn sie eine andere Sprache sprechen), wie alle interessiert sind und sich aktiv an allen Arbeitsschritten beteiligen. Auch das Abwaschen und Reinigen ist immer wieder flott erledigt.

Eva Maria Lipp findet bei jedem Kurs Rezepte, die auch zu Hause gut gelingen. Obwohl das Flechten der Mohnweckerl bestimmt mehrmaliges Wiederholen benötigt.
Sollte ein österreichisches Brot in Brisbane – in Australien – nachgebacken werden, erhalten wir bestimmt umgehend ein Foto und ergänzen damit sofort diese Kursgeschichte.

Folgende Brote und Gebäcke wurden in nur vier Stunden im Landhaus in Greith produziert:

*Bauernbrot
*Roggenbrot-Hausbrot
*Dinkelflockenbrot
*Dinkel-Buchweizenbrot
*Baguette
*Gefülltes Baguette
*Salzsstangerl
*Kornspitz
*Mohnweckerl
*Jausenwürfel bzw. Brotherzen

Die Verkostung UNSERER Brote, mit selbst hergestelltem Frisch – und Weichkäse und Buttervariationen vom Freitagkurs („Milchprodukte Hausgemacht“), fand schließlich in der Abendsonne vor dem Landhaus statt. Dazu gab es natürlich auch ein Gläschen Wein oder ein Bier oder das frische Quellwasser aus dem Brunnen.
Selbstverständlich gab es für jeden Kursgast auch eine persönliche Urkunde. 

Danke an Eva Maria Lipp für diesen wunderbaren Nachmittag und Danke an die „internationale Gruppe“, die sich auf das Abenteuer „Brotbacken“ eingelassen hat.

Mit den Worten von Eva Maria beenden wir diese Kursgeschichte und wünschen viel Freude beim Betrachten der netten Fotos

„BROT IST LEBEN! ES IST UNSER TÄGLICHES BROT IN VIELERLEI HINSICHT!

Brotbackkurs GLUTENFREI – Juni 2025

Exquisiter Kurs für glutenfreie Brote & Gebäcke IM SALZATAL

Pünktlich um 9.00 Uhr startete am Samstag, 14. Juni 2025 der Brotbackkurs GLUTENFREI für vier Damen und einen Herren.

Durch die kleine Gruppengröße, das herrliche Sommerwetter und die immer umsichtige und einfühlsame Kursleitung von Eva Maria Lipp wurde dieser Vormittag in Greith zu einem ganz exquisiten Erlebnis, bzw. Brotbackkurs.

Bevor alle im Landhaus die verschiedenen glutenfreien Brote und Gebäcke und sogar einen Reindling herstellten, gab es eine ausführliche Einführung und viele gute Tipps rund um das Thema GLUTENFREI essen, kochen und backen. Nicht nur viele Fragen der Kursgäste konnte Eva Maria durch ihre langjährige Berufserfahrung beantworten, sondern sie gab auch Tipps über den richtigen Einkauf von glutenfreien Mehlen oder die richtige Mischung für Brotteige damit auch alles gut gelingt und vor allem gut schmeckt. Auch ein Rezept und viele kleine „Geheimnisse“ für die Herstellung von einer eigenen Mehlmischung brachte Eva Maria mit.

Gemütlich und völlig stressfrei wurden schließlich, innerhalb von nur drei Stunden, wunderbare glutenfreie Köstlichkeiten gebacken. Sehr gerne veröffentlichen wir die bunte Palette unserer Brote und Gebäcke, die am Kurstag hergestellt wurden:

*Leinsamenbrot
*Joghurt-Mischbrot
*Heidenmehl-Mandel-Brot
*Buchweizenbrot mit Buchweizenpops
*Toastbrot
*Walnussweckerl
*Buchweizenweckerl
*Topfenweckerl ohne Germ
*Salzstangerl
*Milchbrot
*Reindling

Da am Vortag der Kurs „Milchprodukte Hausgemacht“ statt gefunden hat und wir für die Brotbackkurse ein paar Frischkäse, Weichkäse und Buttervariationen mehr produzierten, gab es beim Verkosten der Brote auch diese selbst hergestellten Produkte zu genießen.

Dieser Kurs zeigte wieder einmal, wie wichtig es ist, das Brotbacken zu „erleben“, die verschiedenen Teige in den eigenen Händen zu spüren und sich mit gleichgesinnten Menschen auszutauschen.
Alle waren nicht nur begeistert von der Einfachheit und Leichtigkeit dieser Rezepte, sondern auch vom herrlichen Geschmack der fertigen und zum Teil noch warmen Brote und Gebäcke. Der Reindling, mit viel Liebe gebacken, war dann der sogenannte krönende Abschluss.

Ein lustiger, lehrreicher, spannender und stressfreier Vormittag endete schließlich mit einem Fotoshooting auf dem Floß am Fischteich und in der gemütlichen Stube mit den unglaublich gut duftenden Broten und Gebäcken. Die Jause genossen wir dann im Freien, mitten in der Natur und mit den Geräuschen des fließenden Brunnenwassers und dem Vogelgezwitscher.
Mit einer persönlichen Urkunde, mit vielen neuen Erfahrungen und genialen Rezepten und natürlich mit einem Sackerl voll frischer glutenfreier Köstlichkeiten verließen die Kursgäste glücklich und zufrieden das Landhaus.

Herzlichen Dank für diesen unvergesslichen Kurstag unter der Reihe IM SALZATAL

Milchprodukte – Juni 2025

Kleine köstliche Milchprodukte selbst „zaubern“

Ein wunderbarer und lehrreicher Kurs rund um das Thema Milch unter der Reihe IM SALZATAL fand am Freitag, 13. Juni 2025 mit unserer beliebten Referentin Eva Maria Lipp im Landhaus in Greith statt.

Die sommerlichen Temperaturen erfreuten nicht nur die Kursgäste und unseren kleinen Blumenkönig, sondern auch so manches selbst hergestellte Produkt wie zum Beispiel das Joghurt, das in der Wärme – gut zugedeckt mit Decken – zu seiner geschmacklichen Größe heranreifte.

Es ist immer wieder faszinierend, dass in nur vier Stunden Arbeitszeit so viele verschiedene Produkte erklärt, erlernt und schlussendlich auch produziert werden.
Um Punkt 19.00 Uhr war alles fix und fertig. Die siebenköpfige Gruppe, unter der Anleitung von Eva Maria „zauberte“ folgende kleine Milchköstlichkeiten:

*Frischkäse mit verschiedenen Variationen (Paprika / Walnuss / Pfeffer / Kapern)
*Blütenblätterroulade
*Naturjoghurt
*Mozarellakugeln
*Weichkäse
*Süßrahmbutter
*Gerollte Rosenblütenbutter
*Frischkäse in Kräuterölvariationen

„Nebenbei“ entstand auch ein hausgemachtes Baguette.
Das einzigartige und köstliche Abendessen genossen schließlich alle in gemütlicher Runde, bei einer sehr angenehmen Abendtemperatur, im Freien beim schön gedeckten Tisch. Unser „Blumenkönig“, der für das Pflücken der Gänseblümchen und für das Abzupfen einiger Blüten für die Butterroulade zuständig war, genoss das gemeinsame Abendessen bereits im Pyjama.

Eva Maria Lipp begeisterte wieder alle Kursdamen mit ihren vielen Tipps und Tricks.
Wir sind sehr dankbar, dass sie immer wieder ihre Freude am Kochen weitergibt, ihre feinen Rezepte nicht für sich behält und dass sie uns mit ihrer Begeisterung am Herstellen vieler köstlicher Produkte auch immer wieder ansteckt.

Ein großes Dankeschön an alle für diesen unvergesslichen Kursnachmittag in Greith

Yoga & Kochen – Mai 2025

Ein neuer Kurs schreibt eine neue Geschichte

Alles war perfekt. Die Referentinnen Christina und Karin, die zusammengewürfelte Gruppe von 12 Damen, das Zeitmanagement, die Menüauswahl, die Yogaeinheiten und sogar das Wetter.
Wie durch ein Wunder regnete es genau an diesem Tag kein einziges Mal, obwohl der Mai 2025 nur sehr wenige trockene Tage anzubieten hatte.

„Yoga & Kochen“ unter der Reihe IM SALZATAL hat es noch nie gegeben. 
Sowohl für uns als Veranstalterinnen, als auch für die Kursgäste war es ein „Sprung ins kalte Wasser“.
Wären die Temperaturen etwas sommerlicher gewesen, hätte es leicht sein können, dass nicht nur geturnt und gekocht, genossen und gegessen wurde, sondern vielleicht wäre auch die eine oder andere mutige Dame in den Fischteich oder in den Bioschwimmteich gesprungen.

Aber trotz kühler Außentemperatur, „wärmten“ zwei Yogaeinheiten den inneren Frieden.
Das liebevoll selbst zubereitete Menü rundete diesen herzerwärmenden Tag perfekt ab.

Dieses neue Kursangebot „Yoga & Kochen“ ist eine wunderbare Kombination
für KÖRPER GEIST SEELE & GAUMEN:
Christina Grammelhofer „zauberte“ mit vielen verschiedenen Schätzen AUS der Natur
ein WALD & WIESENMENÜ, das nicht einmal in einem Fünfsternerestaurant zu finden ist.
Karin Luckinger „verzauberte“ zwölf Kursgäste mit zwei begleiteten Yogaeinheiten IN der Natur,
die innere Balance, Frieden, Ruhe und ein persönliches Wohlempfinden verbreiteten.

„Yoga & Kochen“ ist also wie geschaffen, um der Seele Raum zu geben und einen Weg zu sich selbst zu finden mit allen Sinnen und mit viel Spaß, Freude und auch Kreativität.
Alle waren an diesem Samstag im Mai von 9.00 bis 16.00 Uhr eingeladen sich zu bewegen und achtsam zu sein was wächst und lebt.
Das Landhaus in Greith mit der atemberaubenden Naturkulisse eignet sich für genau dieses Thema perfekt.

Yoga ist eine Einladung ganz bei sich selbst anzukommen – mit Körper, Geist und Seele.
Kochen ist eine Einladung mit den Ressourcen aus der Natur achtsam umzugehen und mit Liebe und Kreativität ein Essen zuzubereiten, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch dem Körper und somit auch dem Geist und der Seele gut tut.

Herzlichen Dank an Christina und Karin, die diesen Tag zu einem ganz besonderen Tag und somit zu einem Geschenk für uns alle machten.

Herzlichen Dank an zwölf Damen, die sich auf diesen wunderbaren Tag und somit auch auf eine Reise zu sich selbst eingelassen haben.

Abschließend veröffentlichen wir gerne das Wald & Wiesenmenü und dazu viele Fotos von den Kochkünsten, von der Naturkulisse rund um das Landhaus und natürlich von den Yogaeinheiten.

Schon heute hoffen wir, dass dieses neue Kursangebot auch im Jahr 2026 angeboten wird.

Menü:
*Knäckebrot mit Gänseblümchenbutter (diese köstliche Vorspeise war ein Mitbringsel von Christina und wurde schon am Vormittag aufgegessen)
*Parmesan Panna Cotta mit Maiwipferlpesto & Parmesanchips
*Frühlingshafte Frischkäserolle
*Blütenkräuterbutter dazu Kräuterbaguette & Unkrautbrot
*Kräutersuppe und Brennnesselbratlinge
*Gierschravioli mit Pesto
*Brennnesselschnitten mit Blütenwaffeln und Löwenzahneis

Keksebackkurs – November 2024

Weihnachtsbäckerei aus der EIGENEN Backstube

Am Samstag, 9. November 2024 gab es wieder einen Keksbackkurs unter der Reihe IM SALZATAL mit Eva Maria Lipp.

Fünfzehn verschiedene Keksteige sollten am Ende des Kurses 15 verschiedene Kekssorten auf das Teller, bzw. in die mitgebrachten Keksdosen zaubern.

Schlussendlich landeten aber, wegen einiger übrig gebliebenen Teigreste oder Füllungen und mit sehr kreativen Ideen, sagenhafte 19 verschiedene Sorten auf dem voll beladenen Tisch in der gemütlichen Landhausstube.
Stolz präsentierte Eva Maria die wunderbar gelungenen Kekse und noch stolzer fotografierten und bewunderten die Kursgäste dieses hervorragende Endresultat.

Bei – 3C° Außentemperatur startete kurz nach 9.00 Uhr dieser Keksbackkurs mit 12 Teilnehmerinnen und endete um ca. 13.15 Uhr bei strahlendem Sonnenschein und einer sehr angenehmen Außentemperatur. Nach dem „sonnigen“ Gruppenfoto fanden alle Kekssorten, durch ein perfekt logistisch durchdachtes System, ihren Weg in die leeren Keksdosen.
Mit einer feierlichen Urkundenverleihung und einer gemütlichen Jause endete dieser Kurs.

Neben den vielen kleinen und größeren Handgriffen war aber immer wieder genügend Zeit anderen Teilnehmerinnen bei der Keksproduktion über die Schulter zu blicken, zu plaudern oder auch das Naturschauspiel im Freien zu bestaunen. Die Sonne fiel sehr langsam auf das Anwesen, der Reif des Morgens stieg wie Rauch in die kalte Luft und färbte die „weiße“ und gefrorene Wiese grün.

Herzlichen Dank an die engagierten Damen für das tolle Teamwork und vielen lieben Dank an Eva Maria Lipp, die uns wieder einen unvergesslichen und sehr lehrreichen Vormittag IM SALZATAL bereitete. Die vielen kleinen und hilfreichen Tipps und Tricks rund um die Kunst des Keksbackens verlieh diesem Kurs eine besondere Note.
Wir sind uns sicher, dass viele Personen mit den entstandenen Produkten ihre wahre Gaumenfreude haben werden.
Wahrscheinlich wird der Inhalt der Keksdosen den 24. Dezember 2024 nicht mehr erleben. Aber das ist eine andere Geschichte. Schließlich können zwölf Damen nun ständig in die Nachproduktion gehen und ihre Lieben zu Hause, oder ihre Gäste, mit EIGENEN Keksen aus der EIGENEN Backstube verwöhnen.

Folgende Kekssorten standen auf der Produktionsliste:

• Gespritzte Schokoladestangerl
• Vanillekipferl
• Moccakipferl
• Weihnachtssonnen
• Punschkekse
• Walnussscheiben
• Kokoskuppeln
• Schokolade-Kokos-Plätzchen
• Elisenlebkuchen
• Nussmascherl
• Linzeraugen mit Schokoladenganache
• Kaffe-Nougatblättchen
• Powidl-Lebkuchenherzerl
• Schoko-Nuss-Kugeln mit Kürbiskorkant
• Punschröllchen

Grillkurs – September 2024

Wildes Grillen IM SALZATAL

Wenn Roman Klauser als Referent aus dem Pielachtal anreist, fahren auch die Kursgäste aus allen Himmelsrichtungen nach Greith um wieder viele wunderbare Rezepte und Tricks rund um das Thema Grillen zu erlernen.

So ist es nicht verwunderlich, dass die Teilnehmer und Teilnehmerinnen diesmal aus Wien und Graz und natürlich aus dem gesamten Mariazellerland sich in Greith eingefunden haben, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Eigentlich mussten die Kursgäste das vorbereitete Grillmenü ja selbst zubereiten, aber alle waren fleißig bei der Sache und mit ein paar guten Tropfen Wein, Bier oder Säften war das Verwöhnen für Leib und Seele schließlich kein Kunststück mehr.

Beim Grillkurs WILDES GRILLEN verarbeitete Roman verschiedene Wildprodukte aus der Region und aus Niederösterreich.
Neben den wichtigsten Tipps über die Grillgeräte und deren Funktion, Anheiztechnik, Direktes & Indirektes Grillen, Gärstufen und Würzen zauberte Roman folgendes Menü:

• Entenbrust / Honig & Orange
• Waldviertler Karpfenfilet
• Rehrücken und Rehschlögl
• Hirschrücken / Nuss & Rosmarin
• Wildfleischburger / Dirndlkren
• Spicey Kürbis / Rotkraut
• Gefüllter Bratapfel / Vanille – Zimtsauce

Dass es für dieses Menü einen eigenen Rotkrautspezialisten brauchte, die Zimtsauce zu einer Rumsauce umfunktioniert wurde, der Hirschrücken mit Buchenholz (leider nicht mit Lärchenholz) geräuchert wurde und die Wildfleischburger ohne Ei auskommen, sind kleine Details am Rande, die nur die Kursteilnehmer erklären können.

Ganz besonders freut es uns, dass zu Beginn dieses Kurses Wildwürstel (Käsekrainer und Bratwürstel) vom „Mosi“ gegrillt und sofort serviert wurden.
Übrigens auch das Wildfaschierte kauften wir beim Ötscherhirsch in Mariazell und es sind alle hellauf begeistert gewesen.

Viele nachstehende Fotos dokumentieren die regionalen Zutaten und die daraus entstandenen Köstlichkeiten, aber auch die Freude und Begeisterung der Kursteilnehmer und Kursteilnehmerinnen.
Nachdem Roman die persönlichen Urkunden und Rezepthefte verliehen hatte, erhielt er als Gastgeschenk Lebkuchen und Biersocken, die er schon am nächsten Tag, beim zweiten Grillkurs, stolz auf seinen Füßen präsentierte.

Herzlichen Dank für diesen unvergesslichen, lustigen und lehrreichen Grillkurs, der am Freitag, 27.9.2024 erst nach Mitternacht sein Ende fand.

Nächstes Jahr wird es wieder einen Basisgrillkurs unter der Reihe IM SALZATAL mit Roman Klauser geben.
Darauf freuen wir uns heute schon.

Brotbackkurs – September 2024

Der Geruch des Brotes ist der Duft der Düfte. Es ist der Urduft unseres irdischen Lebens, der Duft der Harmonie, des Friedens und der Heimat.

(Literatur-Nobelpreisträger Jaroslav Seifert)

Am Samstag, 21.9. fanden unter der Reihe IM SALZATAL zwei Brotbackkurse mit Eva Maria Lipp statt.
Stand am Vormittag alles im Zeichen von GLUTENFREI, war am Nachmittag die BASIS rund um das Handwerk BROTBACKEN am Programm.

Der Duft des Brotes vom Vormittagskurs lag noch in der Luft und so wurden alle Kursgäste nicht nur mit den herrlichen Gerüchen, sondern auch gleich mit Kostproben von glutenfreiem Gebäck begrüßt.

Die interessanten Erklärungen von Eva Maria rund um die Sauerteigherstellung und anderen wichtigen Handgriffen beim Brotbacken fanden bei strahlendem Wetter im Freien statt.

Danach hieß es aber ab in das Landhaus und anhand der mitgebrachten Rezepte stellten zwölf Kursgäste acht verschiedene Brot – bzw. Gebäckteige her.

Eva Maria behielt immer den Überblick und nach und nach verarbeitete sie dann diese Teige vor den Augen der interessierten Teilnehmerinnen und des Teilnehmers in unterschiedliche Brot – und Gebäckvariationen.

Nicht nur das Wissen rund um die BROTBACKKUNST teilt Eva Maria mit ihren Kursgästen, sondern auch ihre Begeisterung und Leidenschaft.
So ist es nicht verwunderlich, dass bestimmt alle Kursgäste demnächst selber Brotbacken und den Duft des Brotes in ihren eigenen vier Wänden riechen werden.

Ich wünsche allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern, dass dieser Brotduft Harmonie und Frieden verbreitet.
Selbstverständlich wünschen wir aber euch allen, dass das Brotbacken gelingt und viel Freude und Spaß macht.

Brotbackkurs GLUTENFREI – September 2024

„Glück ist das Einzige, das sich verdoppelt, wenn man es teilt.“ (Albert Schweitzer)

Mit dem neuen Kursangebot „Brotbackkurs GLUTENFREI“ haben wir bestimmt 14 Damen sehr glücklich gemacht.

Es ist nicht so einfach glutenfreies Gebäck zu kaufen oder auch selber herzustellen, das halbwegs kostengünstig ist und das auch noch gut schmeckt.
Aber am Samstag, 21.9. wurden erprobte Rezepte von glutenfreiem Brot und Gebäck in wunderbare und sehr g’schmackige Produkte umgewandelt.
Unsere Referentin Eva Maria Lipp weiß um die Sorgen und Wünsche der Menschen, die auf Getreide gänzlich verzichten müssen.
Und so gelang es ihr, bei diesem ersten glutenfreien Brotbackkurs, unseren Kursgästen die richtigen und vor allem wichtigen Tipps und Tricks zu geben, damit die Herstellung von Brot und Gebäck gut gelingt und dann auch noch wunderbar schmeckt.

Glücklich über diesen Kurs waren nicht nur unsere 14 Damen, sondern natürlich auch unsere Referentin und schlussendlich unsere 12 Kursgäste vom Nachmittagskurs, die viele glutenfreie Kostproben gleich zur Begrüßung serviert bekamen und genießen konnten.

Eva Maria Lipp hat ihre langjährige Erfahrung über das Thema GLUTENFREI BROTBACKEN anhand vieler wunderbarer Rezepte und verschiedenster Zutaten weitergegeben.
Schon nach kurzer Zeit strahlten in Greith, im Landhaus, glückliche Gesichter mit der Sonne um die Wette.

Die selbstgebackenen glutenfreien Produkte wurden schließlich um die Mittagszeit im Freien bei herrlichem Sommerwetter verkostet.
Mit zwölf verschiedenen Broten, bzw. Gebäcksorten und mit den wohlverdienten persönlichen Urkunden verließen unsere Kursgäste glücklich und zufrieden das Landhaus.

Der Wunsch, diesen Kurs jedes Jahr zu besuchen, ist groß.
Bestimmt werden wir Eva Maria Lipp auch im Jahr 2025 für ein glutenfreies Kursangebot gewinnen können.
Darauf freuen wir uns heute schon!