„So ein Tag, so wunderschön wie heute“…

…damit sind nicht nur der strahlend blaue Himmel, das saftige Grün, die Narzissen und die bunten Blumen auf der Wiese oder am Teller oder das glasklare Wasser IM SALZATAL, sondern mit dem wunderschönen Tag ist natürlich ein hervorragender Kurs mit unserer Referentin Eva Maria Lipp in Greith gemeint.

Wurden am Vorabend noch verschiedene Strudeln fabriziert so stand an diesem herrlichen Samstag, 3. Juni der Kurs „Milchprodukte Hausgemacht“ mit 12 Kursteilnehmerinnen am Programm.

Bei diesen sommerlichen Temperaturen war am Vortag bereits die Anreise von Eva Maria aus Leoben mit 24 l Milch, 4 l Schlagobers, Topfen, Butter u.v.m. eine logistische Herausforderung.

Letztendlich landeten aber alle Zutaten sicher im Landhaus und konnten im großen Kühlschrank sofort eingekühlt werden.

Während einzelner Abkühlvorgänge stand den Kursgästen auch der eiskalte Brunnen zur Verfügung, wie man auf einigen Fotos sehen kann.

Die Freude und der Spaß am Tun und Lernen kamen auf keinen Fall zu kurz denn so manche Fragen wurden völlig ratlos auch ein paar Mal wiederholt und mit viel Geduld von Eva Maria erklärt und beantwortet.

Aber wer hat schon einmal selbst Frischkäse, Weichkäse, Mozarellakugeln oder Blütenbutter hergestellt?
Man lernt wirklich nie aus und es ist schön zu beobachten, mit welcher Begeisterung und Konzentration die vielen Informationen und Arbeitsschritte „aufgesaugt“ werden.

Der Theorieteil am Anfang des Tages, ein paar kleine Arbeitsvorgänge, das gemeinsame Mittagessen und die Urkundenverleihung fanden selbstverständlich im Freien, in der Sommersonne statt.

Die nachstehenden Bilder dienen hauptsächlich für eine gute Dokumentation verschiedenster Handgriffe und soll eine nette Erinnerung für alle Kursteilnehmerinnen und natürlich auch für Eva Maria Lipp sein. Wir freuen uns, wenn wir mit den Fotos nicht nur den Kursgästen, sondern vielen Menschen Freude bereiten.

So ein Tag! Herzlichen Dank an Eva Maria Lipp. Sie hat diesen Samstag im Juni für uns so „wunderschön“ gemacht